Kombinirani parni aparat 5xGN 1/1

Kombinirani parni aparat 5xGN 1/1

6.700,00 KM

80 programa – maks. temperatura 270 °C

Kategorija:
  • Tehničke specifikacije
  • Detaljan opis

Dimenzije

Širina 520 mm
Dubina 880 mm
Visina 700 mm

Detalji

Kapacitet 5 x GN 1/1
Maks. temperatura 270 °C
Vrsta uređaja Kombinirani isparivači

Rukovanje: digitalno

Prostor za pečenje

Osvjetljenje LED
Spremnici / limovi 5 x GN 1/1

Vrijednosti za priključivanje

Napon 230 Volt ili 400 Volt
Faze 1 ili 3
Frekvencija 50/60 Hz
Snaga 8 kW

Isporuka

Stanje isporuke montirano
Vrsta slanja špedicija
Težina 60 kg

Izvedba

  • Kombinirani isparivač s vrućim zrakom i parom za gastronomiju
  • Kombinirani rad [Konvektion + Dampf]
  • Može se kombinirati s ostalim proizvodima serije 'Milan'
  • Sustav usisavanja i odvođenja pare
  • Profesionalni uređaj za mjerenje za ispravnu registraciju i reprodukciju unutarnje temperature
  • Digitalno polje za rukovanje
  • Vrata od stakla otpornog na vrućinu
  • Stolni model
  • Prethodno definirani standardni postupak pečenja
  • 80 programa
  • Svi su postupci automatizirani
  • Staklena vrata s dvostrukim ostakljenjem
  • Graničnik vrata lijevo / ručka vrata desno
  • LED osvjetljenje
  • Automatski sustav za pranje dostupan kao dodatna oprema
  • Jednostavna montaža dodatne opreme
  • Suvremen korisni volumen, poboljšan dizajn
  • S mogućnošću jednostavnog čišćenja

Kvaliteta

  • Korpus od kvalitetnog plemenitog čelika AISI 304
  • Ručka od ugljičnih vlakana
  • Noge od plemenitog čelika namjestive po visini
  • Dugačak vijek trajanja

Prostor za pečenje

  • Zaobljeni prostor za pečenje
  • Maksimalna temperatura: 270 °C
  • Temperatura: od 70 °C do 270 °C
  • Parno pečenje s temperaturnim područjem od 70 °C do 130 °C
  • Optimalna raspodjela topline
  • Motor s preusmjeravanjem
  • Za 5 x GN 1/1 spremnik(a) / lim(ov)a

Mogućnosti pečenja

  • Kuhanje / pečenje / kuhanje na pari / roštiljanje
  • Pečenje
  • Parenje / odvlaživanje
  • Regeneracija / čuvanje topline
  • Odleđivanje

Priključak

  • Električni priključak: 1 / N / PE 230 V / 50/60 Hz
  • Električni priključak: 3 / N / PE 400 V / 50/60 Hz
  • Snaga: 8 kW

Dimenzije

  • Vanjske dimenzije: Š x D x V: 520 x 880 x 700 mm

Smjernice

  • U skladu s propisom CE
  • Proizvedeno u skladu s higijenskim i sigurnosnim smjernicama
  • Egzemplarno: Materijal odgovara europskim normama za prehrambene proizvode
×