Kombinirani parni aparat 5xGN2/3

Kombinirani parni aparat 5xGN2/3

5.900,00 KM

Gastronomija GN2/3

Kategorija:
  • Tehničke specifikacije
  • Detaljan opis

Dimenzije

Širina 620 mm
Dubina 750 mm
Visina 610 mm

Detalji

Kapacitet 5 x GN 2/3
Maks. temperatura 300 °C
Vrsta uređaja Kombinirani isparivači
Rukovanje digitalno / dodirni zaslon

Prostor za pečenje

Osvjetljenje halogeno
Spremnici / limovi 5 x GN 2/3
Razmak limova za pečenje 75 mm

Vrijednosti za priključivanje

Napon 230 V
Faze 1
Frekvencija 50/60 Hz
Snaga 3,2 kW

Isporuka

Stanje isporuke montirano
Vrsta slanja špedicija
Težina 45 kg

Izvedba

  • Kombinirani isparivač s vrućim zrakom i parom za gastronomiju
  • Kombinirani rad [Konvektion + Dampf]
  • Sustav usisavanja i odvođenja pare
  • Može se kombinirati s ostalim proizvodima serije 'Milan'
  • Digitalna dodirna površina
  • Vrlo jednostavno rukovanje dodirnim elementom
  • Vrata od stakla otpornog na vrućinu
  • Stolni model
  • Senzor za unutarnju temperaturu i Delta T
  • Prethodno definirani standardni postupak pečenja
  • Velika količina programa
  • Svi su postupci automatizirani
  • Staklena vrata s dvostrukim ostakljenjem
  • Unutarnje postolje
  • Graničnik vrata desno / ručka vrata lijevo
  • Halogeno osvjetljenje
  • Korito za skupljanje kondenzirane vode
  • Vrlo brzi ventilatori (s preusmjeravanjem motora)
  • Automatski sustav za pranje dostupan kao dodatna oprema
  • Jednostavna montaža dodatne opreme
  • Suvremen korisni volumen, poboljšan dizajn
  • S mogućnošću jednostavnog čišćenja

Kvaliteta

  • Korpus od kvalitetnog plemenitog čelika AISI 304
  • Ručka od ugljičnih vlakana
  • Ukrašeno staklo
  • Dugačak vijek trajanja

Prostor za pečenje

  • Zaobljeni prostor za pečenje
  • Razmak između limova za pečenje: 75 mm
  • Maksimalna temperatura: 300 °C
  • Temperatura: od 70 °C do 300 °C
  • Parno pečenje s temperaturnim područjem od 70 °C do 130 °C
  • Optimalna raspodjela topline
  • Motor s preusmjeravanjem
  • Za 5 x GN 2/3 spremnik(a) / lim(ov)a

Rukovanje/upravljanje

  • Inovativna maska za rukovanje
  • USB priključak
  • Uvoz i izvoz: vlastitih programa ili novih recepata s INTERNETA
  • Baza podataka HACCP

Mogućnosti pečenja

  • Kuhanje / pečenje / kuhanje na pari / roštiljanje
  • Pečenje
  • Parenje / odvlaživanje
  • Regeneracija / čuvanje topline
  • Odleđivanje

Priključak

  • Električni priključak: 1 / N / PE 230 V / 50/60 Hz
  • Snaga: 3,2 kW

Dimenzije

  • Vanjske dimenzije: Š x D x V: 620 x 750 x 610 mm

Smjernice

  • U skladu s propisom CE
  • Proizvedeno u skladu s higijenskim i sigurnosnim smjernicama
  • Egzemplarno: Materijal odgovara europskim normama za prehrambene proizvode
×